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Taralli mit Fenchelsamen

£5.50

Taralli (oder Tarallini) sind eines der bekanntesten und am häufigsten konsumierten Lebensmittel Apuliens. Es wird angenommen, dass sie zwischen dem 6. und 8. Jahrhundert entstanden und den Göttern geschenkt wurden. Sie sind leckerer und vielseitiger, ein ringförmiger Brotsnack und passen perfekt zum Aperitif zu Wein oder Cocktails – vor allem, wenn sie von Käse und Wurstwaren begleitet werden. Sie können zerkleinert und über Salate und Suppen gestreut werden – und einen Brotkorb verzieren.

PRODUKT: Taralli mit Fenchelsamen (300g)

ANBAUGEBIET: Terre di Bari

BEZIRK: Apulien – Italien

ZUTATEN: Weizenmehl, Fenchelsamen, Olivenöl, Weißwein, Salz und Hefe

CO2-FUSSABDRUCK: 0 k

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Fenchelsamen, Weißwein, Salz, Olivenöl und Hefe zum Mehl geben und gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Aus dem Teig werden Stücke geschnitten und zu Stäbchen gerollt. Beide Enden werden zu einer Art Bogen zusammengeführt. Anschließend werden sie ausgeruht und mit einem Tuch abgedeckt. Anschließend werden sie in kochendes Wasser gelegt, bis sie an die Oberfläche steigen. Anschließend werden sie aus dem Wasser genommen und zum Trocknen auf ein Tuch gelegt. Sobald sie abgekühlt sind, werden sie zum Backen in den Ofen gestellt. Nach der Hälfte des Backvorgangs werden sie gewendet, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gegart werden. Dann werden sie verpackt. Verzehrfertig als Snack, mit Dips oder zerkleinert und über die Suppe gestreut.

NÄHRWERT-INFORMATION

Frei von Milchprodukten, Nüssen oder künstlichen Farb- oder Aromastoffen. Geeignet für Veganer und Vegetarier.

NÄHRWERTE PRO 100ML

Energie KJ 1650

Kcal 394,9 Davon gesättigte Fettsäuren

5,4g

Fett 17.3

Kohlenhydrate 48,3 g

Davon Zucker 5,6g

Protein 5,9 g

Salz 0,6g.

Guten Appetit!❤️

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