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ALLE UNSERE TRAUBEN HABEN EINEN ZERTIFIZIERTEN BIO-STATUS
Im Land von San Vito, aus den Tiefen einer Kalksteinhöhle, erwacht Il Vescovo aus einem ewigen Schlaf. Die Zeit hat den inneren Reichtum der Traube verfeinert und entwickelt. Er hat eine imposante Persönlichkeit mit starken, konzentrierten Aromen und Bukett entwickelt. Da Il Vescovo, wie alle großen Weine, keine Angst vor Raum und Zeit hat, schenkt er uns mit jedem Schluck einen unvergesslichen Geschmack.
Unsere limitierte Edition Il Vescovo ist etwas ganz Besonderes. Es ist eine Mischung aus unseren Cabernet Sauvignon-, Malbec- und Carménère-Trauben (IGT). Es ist eine sanfte, einzigartige und elegante Mischung, die reichhaltig und vollmundig ist. Ein unglaublich großzügig ausgewogener Rotwein.
Il Vescovo ist unser preisgekrönter Flaggschiff-Rotwein, der bei den Bellavita Awards 2015 in London mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde. Unsere limitierte Edition Il Vescovo Black Label ist etwas noch Besonderes. Es ist eine Mischung aus unseren Cabernet Sauvignon-, Malbec- und Carménère-Trauben (IGT). Es ist eine sanfte, einzigartige und elegante Mischung, die reichhaltig und vollmundig ist. Ein unglaublich großzügig ausgewogener Rotwein.
Weinherstellung : Die von Hand geschnittenen Trauben werden durch eine temperaturkontrollierte Gärung vinifiziert. Sie durchlaufen eine lange Mazerationszeit, damit sich die seidigen, erhabenen Tannine, Farben und Aromen entwickeln können. Wir reifen diesen robusten Wein in limitierter Auflage 12 Monate lang in Stahlfässern, damit sich der Geschmack entfalten kann. Anschließend kommt der Black Label Il Vescovo in unseren Keller, wo er weitere 7 Jahre in der Flasche reifen kann.
Malbec 60 % Cabernet Sauvignon 30 % Carménère 10 % IGT
Sehen Sie sich unser Video zum sicheren Öffnen unseres Weins an WATC H
Wein : Il Vescovo (Limitierte Auflage mit schwarzem Etikett)
Rebsorte : Malbec 60 % Cabernet Sauvignon 30 % Carménère 10 %
Bezeichnung : PGI (geschützte geografische Angabe IGT (Indicazione Geografica Tipica, italienisch))
Produktionsgebiet : Polignano a Mare
Bezirk : Apulien, Italien IGT
Typ : Trocken 38gr
Alkohol : 13,50 %
Säure : 5,90 gr/lt
Restzucker : 2,90 gr/l
Flasche : 75cl
Organoleptisch: Die fruchtige und berauschende Mischung aus Malbec mit dem würzigen und
Beschreibung : Die anhaltenden Noten von Cabernet Sauvignon erwecken eine Mischung aus Aromen und Aromen zum Leben, die komplex, elegant, reichhaltig und vollmundig sind. Die Zugabe von Carménère zu dieser Mischung verleiht dieser Mischung eine granitartige Mineralität mit einem rauchigen, würzigen, beerigen, erdigen Aroma.
Serviertemperatur: 15-18°C
Aus Apulien, Italien, mit Liebe ❤️
Beste Tipps:
- Unsere Terre Di San Vito Weine lassen sich öffnen, als ob es überhaupt kein Wachs gäbe. Führen Sie einfach den Korkenzieher gerade durch das Wachs ein und ziehen Sie den Korken normal heraus.
- An heißen Tagen kann unser Rotwein leicht gekühlt serviert werden. Vor dem Servieren am besten 20 Minuten gekühlt, um den Geschmack zu verstärken.
Il Vescovo Black Label passt zu allen Fleischsorten, herzhaften Saucen, Wild und Käse.
Gruß!❤️
