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ALLE UNSERE TRAUBEN HABEN EINEN ZERTIFIZIERTEN BIO-STATUS
Il Vescovo ist unser preisgekrönter Flaggschiff-Rotwein. Hergestellt aus einer Mischung unserer Cabernet Sauvignon- und Malbec-Trauben (IGT) ist es eine komplexe und elegante Mischung, die reichhaltig und vollmundig ist. Ein unglaublich schmackhafter und großzügig ausgewogener Rotwein, der bei den Bellavita Awards 2015 in London mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde.
Unsere Etiketten haben eine persönliche Bedeutung, aber alle spiegeln entweder eine Geschichte wider, die Geschichte Italiens oder der Traube.
Wie wir es benannt haben – Il Vescovo: übersetzt „Der Bischof“. Unser Onkel Franco hatte auf unserem Grundstück eine kleine Kapelle errichtet und Bischof Domenico Padovano aus der Stadt Conversano eingeladen, die Messe zu feiern. Wir dachten, wir wären bereit, aber im letzten Moment wurde uns klar, dass uns der Wein fehlte! An etwas mangelte es uns nicht! Also verwendete Bischof Domenico unseren Wein – in der Flasche – kein Etikett, kein Name! Er war total begeistert davon und nachdem er es für die Weihungszeremonie verwendet hatte, ging er glücklich mit ein paar Proben nach Hause! Aus diesem Grund haben wir ihm den Namen „Bischof: Il Vescovo“ gegeben und das Bild auf dem Etikett ist unsere Hommage an San Nicola, den Schutzpatron von Bari.
70 % Malbec 30 % Cabernet Sauvignon IGT
Wir reifen diesen kräftigen Wein 9 Monate lang in Stahlfässern, damit sich der Geschmack anschließend weitere 4 Monate in der Flasche entfalten kann.
Sehen Sie sich unser Video zum sicheren Öffnen unseres Weins an BETRACHTEN
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Apulien IGT ALKOHOLGEHALT: 13 % GESAMTSÄURE: 5,90 g/l TROCKENEXTRAKT: 38 g/ RESTZUCKER: 2,90 g/l SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C Alkoholgehalt: 13 % vol FLASCHE: 75 cl KALORIEN: 150-ML-GLAS – 112 Kcal, 750-ML-FLASCHE 560 Kcal
Beste Tipps:
- Unsere Terre Di San Vito Weine lassen sich öffnen, als ob es überhaupt kein Wachs gäbe. Führen Sie einfach den Korkenzieher gerade durch das Wachs ein und ziehen Sie den Korken normal heraus.
- An heißen Tagen kann unser Rotwein leicht gekühlt serviert werden. Vor dem Servieren am besten 20 Minuten gekühlt, um den Geschmack zu verstärken.
Il Vescovo passt zu allen Fleischsorten, herzhaften Soßen, Wild und Käse. Gruß!❤️