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Einkaufswagen

Vorspeise und Nudeln

Tagliatelle ai fungi

Our family love mushrooms and this time of year we have everything from button mushrooms to fabulous porcini and truffl...

Lasagne alla Pugliese

Eines unserer „Top 5“-Gerichte aller Zeiten!
Dies ist ein Gericht, das Zeit b...

Pasta al forno alla Pugliese

Das Gericht Nummer eins unserer Familie! Ein weiteres Rezept, das das ganze Jahr über zubereitet wird und ein Sonntagsklassiker ist – vor all...

RISOTTO AGLI SPARAGI

März ist die Zeit des grünen Spargels! Auf unserem Bauernhof in Apulien sind wir zu dieser Jahreszeit alle damit beschäftigt, den Spargel zu ...

ORECCHIETTE MIT BROKKOLI UND KNUSPRIGEM SPECK

Orecchiette ist italienisch und bedeutet „kleine Ohren“. Ihre Größe und abgerundete Form sind genau richtig für Toppings wie Pancett...

PASTA CRUDAIOLA BARESE

Dies ist ein typisch apulisches kaltes Gericht, ideal für die heißen Sommertage und -nächte, lecker für ein Picknick oder für ein Buffet! Die...

CREMIGE PASTA AUS SONNENGETROCKNETEN TOMATEN

Mein Bruder und meine Schwestern lieben dieses Gericht – es ist so lecker und sättigend! Wir haben unsere Nonna jedes Mal gebet...

MINESTRA DI VERDURE - MINESTRONE

Eine Minestrone-Suppe ist auf der ganzen Welt bekannt. Wie bei so vielen klassischen Gerichten gibt es praktisch so viele Minestrone-Rezepte ...

Tubettini con le cozze

Das Rezept von Nonna Elena wurde an jedes Mitglied unserer Familie weitergegeben und man könnte meinen, sie hätten es alle auf ihre eigene Ar...