50 Long Ln, Farringdon, London EC1A 9EJ

Süditalienische Küche mit modernen Akzenten in einem gemütlichen, rustikal-eleganten Restaurant mit gemischten Möbeln. Apulien heißt Sie herzlich willkommen, Süditalien kennenzulernen und zu erleben! Ihr Ziel ist es, Ihnen ein unvergessliches Gefühl zu vermitteln, wenn Sie ihr Essen probieren und Sie in die verschiedenen Regionen Apuliens entführen. Sie haben auch eine Niederlassung in Bari, Italien, wo sie über viele Jahre Erfahrung in der Zubereitung wunderbarer Gerichte verfügen, die sie Ihnen jetzt in London servieren. Die wichtigsten Zutaten, die sie für die Zubereitung ihrer Gerichte verwenden, werden direkt von lokalen Produzenten und Bauern aus der Region Apulien importiert. Sowohl für ihr selbstgebackenes Brot als auch für ihre Pizzen verwenden sie nur sehr wenig Hefe im Teig und der Gärprozess dauert mindestens 72 Stunden. Sie bringen italienische Küche nach den Rezepten ihrer Großmutter mit, die in jeder Hinsicht unverändert bleiben.