Cantiniere Primitivo ist eine Rotweintraube und die am dritthäufigsten angebaute Rebsorte in Apulien (IGT), Süditalien. Dieser Cantiniere ist ein elegantes Rubinrot mit würzigen Noten. Die Noten von Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen verleihen ihm einen weichen und intensiven Geschmack.

Kaufen Sie Cantiniere Primitivo

Primitivo 100 %

PGI (geschützte geografische Angabe IGT (Indicazione Geografica Tipica, italienisch))

Polignano a Mare IGT

Apulien, Italien IGT

Trocken 48gr/lt

13, %

6,25gr/l

6,25 gr/lt

75cl

Primitivos heutige Heimat liegt in Süditalien, insbesondere in Apulien . Es handelt sich um eine dunkelschalige Traube, die von Hand gepflückt wird. Der Name Primitivo bedeutet übersetzt so viel wie „der Frühe“ und bezieht sich auf die früh reifende Natur der Sorte. Sobald die Trauben gelesen sind, werden sie bei einer Temperatur von nicht mehr als 26 °C mazeriert. Anschließend reifen wir diesen beliebten, vollmundigen rubinroten Wein 8–12 Monate lang in Stahlfässern und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche (in Reiferäumen, die vollständig in den Kalksteinfelsen gegraben sind, der typisch für das Gebiet ist, in dem dieser Wein entsteht).

Unser Cantiniere Primitivo ist ein vollmundiges, elegantes Rubinrot . In der Nase ist er reichhaltig und breit mit Anklängen von Pflaumen, Brombeeren und Amarena-Kirschen, was zu einem intensiv aromatischen und tief gefärbten Wein führt. Am Gaumen ist er deutlich dick, weich und zu Recht tanninhaltig.

18°

Dank der Noten von Pflaume, Brombeere und schwarzen Kirschen passt es perfekt zu gewürztem Fleisch: Wild, Braten und allen Käsesorten.

Aus Apulien, Italien, mit Liebe ❤️