Dies ist ein köstlicher und sehr erwachsener Cocktail. Der Bishop musste unbedingt auf unserer Getränkekarte stehen – zumal unser Flaggschiffwein den gleichen Namen trägt: Il Vescovo!

Es gibt viele Rotweincocktails, aber dieser hat den aromatischen Rum, der ihn zu mehr als nur einem Weinpunsch oder einer Art Sangria macht. Der Rum in diesem kubanischen Cocktail entführt das Getränk aus einem eleganten Glas Wein in die Cocktailwelt. Es ist eine einfache kleine Änderung, aber eine wichtige, denn der Rum verleiht dem Geschmack Tiefe.

Der Bishop ist ein klassischer Cocktail, der aus dem 1935 erschienenen „The Old Waldorf-Astoria Bar Book“ von AS Crockett stammt. Der berühmte Barkeeper-Leitfaden enthält tatsächlich zwei Versionen, eine für eine einzelne Portion und eine für ein Punschrezept, sodass Sie die Wahl haben!

Unser Rotwein Il Vescovo ist perfekt für diesen Cocktail.

Zutaten für 1 Portion:

90 ml Unzen Rum

30 ml Il Vescovo Rotwein

1 Teelöffel einfacher Sirup

1/2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft

Richtungen:

Geben Sie alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker.

Schütteln Sie es gut.

In ein gekühltes Rotweinglas abseihen .

Gruß!