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ANTIPASTI

Pizza di patate

Die Pizza di Patate ist ein typisch herzhaftes, rustikales „Cucina Povera“-Rezept, das seinen Ursprung in Apulien hat. In manchen Regionen is...

Friselle

Dies ist eines dieser Gerichte, die als „Cucina Povera“ bekannt sind. Auf diese Weise konnten „arme“ Menschen essen und die Lücke füllen. Uns...

Focaccia alla Barese

Die Focaccia aus Bari ist unglaublich! Der Geruch, der Geschmack, das Aussehen – mir fehlen die Worte! Focaccia hat, wi...

Peperoni al forno gratiniert

Die köstlichen Aromen werden Sie überwältigen. Papas traditionelle Peperoni al forno können als Vorspeise oder Beilage gegessen werden. Ungla...

Frittata di riso

Die Frittata di riso (Reisomelett) ist das Ergebnis der Fähigkeit der Italiener, Essensreste auf bewundernswerte Weise wiederzuverwenden, und...